Kako kuhati omake iz bučk, recept s potrebnimi sestavinami in opis postopka, od priprave bučk do načinov kuhanja.
Sestavine za 4 osebe
- 1 strok česna
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 1 rastlinska oreška
- 500 g bučk
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in poper
Priprava narezanih bučk iz bučk
Začnite z odrezanjem bučk, pranjem in rezanjem na rezine.
V ponvi segrejemo olje, dodamo strok česna, ki ga odstranimo takoj, ko je dobil zlato barvo, in sesekljan peteršilj, ki ga dušimo približno eno minuto.
Dodamo rezine bučk in na močnem ognju kuhamo približno 15 minut, občasno mešamo z leseno žlico.
Med kuhanjem potresemo z zdrobljenim oreščkom in poprom po okusu.
Priporočena branja- Peteršilj artičoke s česnom
- Zrezano zelje s klobasami in olivami
- Kaperska in sardelna omaka z olivami
- Pečen krompir s paradižnikom
- Recept za podeželsko solato s solato in inčuni
Za pridobivanje več opečenih bučk je priporočljivo uporabiti zelo veliko ponev in večjo količino olja, da se ocvrti.
