Kako pripraviti gorčično telečjo pečenko, preprost recept za kuhanje v pečici z okusom rožmarina, z opisom postopka priprave.
Sestavine za 4 porcije
- 2 stroka česna
- 5 vejic rožmarina
- 800 gr telečjega mesa
- 2 žlici gorčice v prahu
- 5 žlic oljčnega olja
- sol in poper
Kako kuhati gorčično telečjo pečenko
Privežite pečeno govedino in masirajte meso, ki ga potresemo z gorčico.
Olje nalijemo v pečico, segrejemo s stroki česna in vejicami rožmarina, dodamo meso in ga na vseh vročinah popečemo na vseh straneh, nato dodamo sol in poper.
V predgreto pečico na 200 ° C damo približno 15 minut, kuhanje mora ostati v krvi.
Ko je pečena govedina, kuhana, postavite na desko za rezanje in jo rezite, tako da rezine položite na servirni pladenj.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Pred serviranjem na rezine nalijemo kuhinjsko omako, pri čemer pazimo, da ostanke rožmarina filtriramo.
