Kako narediti rikotov puding, recept s potrebnimi sestavinami in podroben opis pripravka, ki ga je treba kuhati v pečici, z aromo ruma in limone, z rozinami.

Sestavine za 8 oseb

- 4 jajca

- 400 gr. rimske rikote

- lupina 1 naribane limone

- 60 gr. sladkorja

- 20 gr. o drobtinah

- 1 žlica ruma

- 30 gr. sultanov

Kako narediti skutni puding

Z rumom zmehčate rozine in rikoto prestavite skozi sito. Po približno 10 minutah odcedite in stisnite rozine.

Nato v skledi zmešamo rumenjake s sladkorjem in naribano limonino lupinico, dodamo rikoto in zmehčano in stisnjeno rozino.

Po mešanju sestavin nežno dodajte stepeni beljaki.

Priporočena branja

• San Giuseppe palačinke z rozinami
• Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
• Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
• Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
• Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami

Masle 6-8 kalupov s premerom 8 cm. približno in potresemo z drobtinami, prelijemo zmes in kuhamo v predhodno ogreti pečici na 160 ° C približno 20 minut.

Vzemite jih iz pečice, jih izključite in pustite, da se ohladijo.

Med postrežbo potresemo pudinge s sladkorjem za ledino in na sredino postavimo nekaj zmehčanih in posušenih rozin.