Kako narediti okusno rikoto torto, tako da v nadev zmešamo koščke gianduiottija, rozin, cimeta, moke, sladkorja in jajc.
Sestavine za 8 oseb
- 300 g bele moke "00"
- 1 rumenjak
- 200 g masla
- 100 g sladkorja za zaledenitev
- 1 neobdelana limona
- sol
Za kremo
- 400 g skute
- 2 jajci
- 70 g sladkorja
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
- 30 g bele moke "00"
- 1 peščica rozin
- 20 gianduiotti
- cimet
Kako pripraviti rikoto in gianduiotti torto
V skledo damo moko, rumenjak, sesekljano maslo, sladkor za glazuro, naribano limonino lupinico in ščepec soli.
Hitro zmešajte vse sestavine, oblikujte kroglico, zavite v plastični ovoj in pustite 1 uro počivati v hladilniku.
Rozine namočite v topli vodi.
Za pripravo kreme premažite jajca s sladkorjem, da dobite bujno in penasto zmes.
Dodamo rikoto in ščepec cimeta, zavijemo z leseno žlico in na koncu dodamo na drobne koščke stisnjene in mokane rozine z gianduiottijem, nato vse zmešamo.
Testo razvaljamo tako, da ostane malo na strani, da okrasimo tart.
Pekač za torte namastite in ga položite s pecivom iz pečice, ga vbodite z vilicami in čez njega prelijte kremo z rikoto.
Z naprednim testo razrežite tanke trakove in okrasite površino pogačice.
Pečemo v vroči pečici pri 160 ° -170 ° C 35 minut.
Ko vzamete torto, jo pustite, da se ohladi in jo odstranite iz kalupa.
Potresemo ga s sladkorjem za ledino in postrežemo narezano rikoto in gianduia tart.
