Kako narediti zajca z limono in rožmarinom, recept z žajbljem, ki ga kuhamo v ponvi, opis načina priprave in čas kuhanja.
Sestavine za 6 porcij
- 10 strokov česna
- 1 limona
- olje
- 1 zajec
- žajbelj
- rožmarin
- sol
Priprava zajca iz limone in rožmarina
Zajec dobro operemo, v zadnjo vodo za izpiranje damo malo kisa.
Potegnite in posušite. Dajte različne koščke v ponev.
Sesekljajte žajbelj, rožmarin in 10 olupljenih strokov česna. V ponev skupaj z zajcem damo mletje, dodamo malo soli in stisnjeno limono.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Vse dobro premešamo in pustimo počivati.
Dodamo 7 žlic olja in počasi kuhamo, pri čemer dodamo vrelo vodo, če se preveč suši, približno eno uro.
