Kako pripraviti krompirjevo in brokolijevo pito s kuhano šunko in smetano, recept, ki zahteva malo sestavin, ga lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo.
Sestavine za 4 osebe:
- 500 g krompirja
- 300 g brokolija
- 100 ml sveže smetane
- 250 g kuhane šunke
- 6 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in poper
Za okrasitev
- 2 žlici paštete črne oljke
Kako pripraviti krompirjevo in brokolijevo pito brez jajc
Olupite in kuhajte krompir v vreli vodi.
Brokoli operemo in skuhamo v slani vreli vodi.
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Kuhano šunko narežite na koščke in jo primešajte, nato dodajte smetano in previdno premešajte.
Krompir odcedite, preložite krompirju in ga začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in poprom.
Tudi brokoli nekoliko odcedite, nato pa jih primešajte in začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in poprom.
Vzemite kalupe za rezanje peciva ali flančane in jih v plasteh napolnite s spojinami, pripravljenimi v tem zaporedju: najprej krompir, nato kuhan pršut in na koncu brokoli.
Hranite eno uro v hladilniku, nato pa obrnite in okrasite s črno olivno pašteto.
