Kako skuhati svinjski file, recept s sardoni z mocarelo in paradižnikom, potrebne sestavine in hiter vodnik za pripravo.

Sestavine za 4 porcije

- 4 rezine mocarele

- 4 rezine paradižnika

- 2 fileta sardona v olju

- 4 rezine svinjske mezge, ki tehtajo 120 g vsaka

- 1 žlica olivnega olja

- sol

Kako narediti svinjski file s paradižnikovo omako

Rezine svinjine položite z mehčalcem mesa, dokler se debelina ne zmanjša na približno pol centimetra.

V velikodušni ponvi segrejte olje in nanj položite rezine mesa, kuhane tri minute na vsaki strani, dokler ne prevzamejo barve, nato dodajte sol.

Zdaj zmanjšajte vročino in na vsako rezino mesa položite rezino mocarele in paradižnik, polovico fileja sardona, nato kuhajte v pokriti ponvi in ​​na zmerni vročini nadaljnjih 7 minut.