Kako kuhati meso pizzaiole z olivami, recept narejen v ponvi na osnovi paradižnika, z dodatkom kapre in čilija poper z okusom origana.

Sestavine za 4 osebe

- 800 gr rezine ruma

- 4 krompirja

- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

- 200 gr narezane paradižnikove kaše

- 1 ducat brezdolnih oljk

- 1 žlica vloženih kapre

- 1 nivona žlica posušenega origana

- čili v prahu

- sol in poper

Priprava mesa pizzaiole z olivami

Krompir olupite in ga razrežite na štiri kose, nato pa jih položite v posebno košaro.

Priporočena branja

• Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
• Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
• Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
• Nežna telečja enolončnica
• Piščančja prsa z mandlji

Kuhajte približno dvajset minut, dokler niso dovolj mehki.

Medtem v veliki ponvi segrejte olje z protilepkasto osnovo in na obeh straneh porjavite rezine mesa, nato dodajte paradižnikovo kašo, oljke, narezane na obroče, odcejene kapre, sol in poper.

Premešamo, potresemo z origanom in ščepcem čilijevega popra, nato spet premešamo.

Plamen zmanjšajte in kuhajte še dvajset minut, dokler ne dobite mehkega mesa.

Na koncu postrezite meso pizzaiole še vedno zelo vroče in ga spremljajte s pari krompir.