Kako narediti hruškovo in čokoladno torto z mascarponeom, z mešanjem grenkega kakava v prahu in mascarponeja, ki deluje v smetano, recept brez masla.
Sestavine za 6 oseb
- 3 hruške
- 110 g sladkorja
- 3 rumenjaka
- 2 beljaka
- 250 g mascarponeja
- 35 g grenkega kakava v prahu
- 100 g bele moke "00"
- 1/4 vrečke kvasa
Kako pripraviti hruškovo in čokoladno torto z mascarponeom
Hruške olupite, odstranite jedro in jih narežite na kocke, nato pa jih dajte v posodo in jih držite ob strani.
Rumenjake, beljake in sladkor stepemo z beljakom, da dobimo penasto zmes.
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
Vključite maskarpone, ki ga operemo s smetano, in dobro premešajte.
Dodamo presejano moko in kakav v prahu, spet premešamo in dodamo kvas in narezane hruške.
Pekač obložite s pergamentnim papirjem in vanj položite testo, poravnajte z žlico in pecite pri 180 ° C približno 40 minut.
Pustite, da se ohladi, in torto odstranite iz kalupa, nato pa jo okrasite z nekaj rezinami hruške.
