Kako pripraviti poletni mousse, okusen in osvežilen, z zrelimi ali konzerviranimi breskvami, sladkorjem in stepeno smetano, receptom aromatiziran z limoninim sokom in okrašen z listi mete.
Sestavine 4 osebe
- 7 zrelih breskev ali 600 g breskev v pločevinkah
- 250 g stepene smetane
- 2 žlici sladkorja
- limonin sok
- nekaj listov mete
Priprava breskev in kremnega musa
Breskve olupite, odstranite jedro in jih razrežite na majhne koščke, nato pa jih dajte v mešalnik skupaj z 2 žličkama limoninega soka in sladkorja in tako dobite kremasto zmes.
Smetano stepemo in jo dodamo malo breskevi kremi, nežno mešamo od zgoraj navzdol in obratno.
Mousse razdelite v skodelice in jih pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 2 uri.
Okrasite z metinimi listi.
