Kako narediti panettone semifreddo z rikoto in čokolado, recept, pridobljen z mešanico, ki jo namočite v mleko in dodate smetano.
Sestavine za 4 osebe
- 150 g skute
- 60 g panettona
- 100 ml mleka
- 2 rumenjaka
- 60 ml sveže smetane
- 20 g sladkorja
- 1,5 listov želeja
- 2 žlici žganja
- vanilin
Za čokoladno omako
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
- 30 ml sveže smetane
- 50 g ekstra temne čokolade
Kako pripraviti panettone semifreddo z rikoto in čokolado
Rumenjake s sladkorjem damo v skledo, dodamo panetton, namočen v svežem mleku in vaniliju.
Vse zmešajte, da dobite kremo, nato dodajte rikoto in želatino, že namočeno v hladni vodi, stisnjeno in raztopljeno v žganje.
Dodamo stepeno smetano, jo dodamo v zmes in jo prestavimo v kalupe s pol krogle.
Hranite jih v hladilniku vsaj 2 uri.
Medtem stopite ekstra temno čokolado s smetano.
Pri serviranju polfreddo potresemo s čokoladno omako.
