Kako narediti medaljone iz mletega mesa, recept, ki ga skuhamo v ponvi z naribanim parmezanom in tekočo smetano, ki jih bomo med kuhanjem porazdelili.
Sestavine za 4 porcije
- 4 žlice naribanega parmezana
- 3 žlice tekoče smetane
- 4 medaljone iz mletega telečjega mesa, en hekto
- 2 žlici olja
- sol
Priprava mletih mesnih medaljonov
V velikodušni ponvi segrejte olje in nanj položite hamburgerje, ki jih na močni vročini kuhajte približno 2 minuti, pri čemer dodate ščepec soli.
Po njih potresemo sir, potresemo s tekočo smetano, nato pokrijemo in kuhamo na srednjem ognju približno 5 minut.
V primeru prenosa mesa z veliko tekočine odstranite pokrov in povečajte intenzivnost plamena, da se odvečna omaka zgosti.
