Kako kuhati normanski krompir, enostaven recept, ki spretno združuje okus por in slanine, vse potrebne sestavine in podroben postopek priprave.
Sestavine za 4 osebe
- 700 gr. krompir
- 2 por
- 30 gr. masla
- 1 čebula
- 40 gr. slanine v eni rezini
- 4 žlice smetane
- sol
- poper
Normanov krompirjev pripravek
Krompir olupite, operite in narežite na rezine, nato storite enako s por, odstranite najtrdnejše korenine in liste, preden jih narežete na rezine.
Čebulo olupite in jo po umivanju na drobno nasekljajte.
Priporočena branja- Peteršilj artičoke s česnom
- Zrezano zelje s klobasami in olivami
- Kaperska in sardelna omaka z olivami
- Pečen krompir s paradižnikom
- Recept za podeželsko solato s solato in inčuni
Na tem mestu naredite veliko trakov iz razpoložljive rezine slanine in jih položite v ponev z že stopljenim vročim maslom, ki združuje čebulo in por, da se posuši.
Potem ko krompir dodamo in prilijemo kozarec vode, pred vretjem dodamo sol in poper, kuhamo še 18 minut.
Takoj, ko vsa tekočina izhlapi, dodajte smetano, da se kuha na srednjem ognju toliko časa, da jo absorbiramo iz krompirja.
Na koncu odstranite ponev z vročine in servirajte normanski krompir, ko je še vroč.
