Kako so izdelana gorčična jajca, potrebne sestavine za ta izviren način kuhanja jajca z dodatkom mleka in parmezana.
Sestavine za eno osebo
- 2 jajci
- 1 žlička gorčice
- 2 žlici mleka
- 2 žlici parmezana
- 2 žlici olja
- sol
Priprava gorčičnih jajc
Vzemite skodelico in s pomočjo vilic zmešajte gorčico z mlekom in parmezanom, skupaj s ščepcem soli.
Po tem dodajte jajca in jih pretlačite toliko, da dobite homogeno zmes.
V tej točki v majhni ponvi z nelepljivim dnom segrejte le malo olja in vanj vlijte pripravljeno mešanico, kuhajte 8 minut s pokrovom, dokler ne zavre.
Na koncu, ko ponev pokrijete z obrnjeno ploščo, vse obrnite na glavo in postrezite še vroče.
