Kako narediti paradižnik, polnjen z mesom, okusen recept, ki služi kot predjed ali kot priloga, potrebne sestavine s kratkim opisom hitre in enostavne priprave.
Sestavine za 4 osebe
- 8 zrelih paradižnikov
- 300 gr. mleto meso
- rezina kruha
- 1 jajce
- 50 gr. parmezana
- 1 strok česna
- timijan
- peteršilj
- oljčno olje
- sol in poper
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Kako pripraviti polnjene paradižnike
Paradižnik izpraznite z žličko, s čimer naredite luknjo na strani stebla.
Po namakanju in stiskanju rezine kruha ga zmešajte z mletim mesom, jajcem, naribanim parmezanom, malo timijana, sesekljanim peteršiljem in česnom, soljo in poprom.
Vse sestavine dobro premešamo in s to mešanico napolnimo paradižnik, ki ga bomo na šibkem ognju kuhali z malo olja, najprej na eni strani in nato na drugi, z dodatkom nekaj žlic vode, če se nagibajo, da se držijo.
Paprike, ki bodo potrebovale daljši čas kuhanja, lahko napolnite z istimi sestavinami.
