Recept za goveje rižote z jurčki iz porcinija


post-title

Kako narediti golobo rižoto, recept s čebulo in jurčki, ki jih skuhamo v juhi in postrežemo z naribanim sirom in maslom.


Sestavine za 4 porcije

- Polovica čebule

- 1 liter juhe


- belo vino

- Maslo gr. 50

- riž gr. 300


- Golob

- Posušene gobice prašičev gr. 20

- nariban parmezan


- oljčno olje

- Sol in poper

Priporočena branja
  • Pečena penne timbale z mesno omako
  • Špageti z mešano mesno omako
  • Timbale iz riža in mletega mesa
  • Testenine s slanino v beli barvi
  • Zite rimske testenine s kuhano šunko

Priprava golobe rižote

V ponvi skuhajte na drobno sesekljano čebulo 4 žlice olja in polovico masla.

Nato dodajte goloba, narezanega na četrtine.

Solite in poprajte ter dobro porjavi, nato prelijte z vinom.

Ko je izhlapel, nalijte čipkovo juho in kuhajte goloba.

Previdno ga izkostimo in mesne kroglice postavimo nazaj v ponev.

Dodajte tudi namočene in nasekljane gobe.

Dodamo riž in ga skuhamo z vrelo juho.


Na koncu dodajte še preostalo maslo in par žlic sira.

Oznake: Mesni prvi tečaji
Top