Kako kuhati klobase in solato v pečici, recept, ki ga je treba kuhati v pečici z nekaj potrebnimi sestavinami, za katere je razložen enostaven postopek priprave, od čiščenja solate do vlivanja smetane v končni fazi kuhanja.
Sestavine za 4 osebe
- 2 čepki nežne in sveže solate
- 150 g klobas
- 50 g masla
- 1 srednja čebula
- pol čajne žličke bele moke
- približno 1/2 kozarca sveže smetane
- 1 oreh za juho
- sol
Kako pripraviti solato s klobaso
Solato očistite tako, da odstranite najtrdnejše liste, nato pa vsako glavo navpično razrežite na štiri dele.
Liste operemo, ne da bi jih odtrgali od stebla, nato jih dobro odcedimo.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Čebulo drobno nasekljamo, klobaso nasekljamo, matico raztopimo v malo vrele vode.
Čebulo, klobaso in maslo damo v posodo, ki je neprepustna za pečico, vse dve minuti prestavimo v programirano pečico na največji moči, nato jo vzamemo ven in položimo koščke solate v eno plast, tako da rezano stran postavimo v stik s dnom, nato pa prelijemo na solati orehovo juho in malo soli.
Ponev postavite nazaj v pečico in kuhajte dvanajst minut.
Na polovici kuhanja pazite, da jih ne razbijete, koščke zelene solate pustite v posodi, če je nastalo veliko tekočine, posodo pustite nepokrito, sicer pokrijete s pokrovom.
Občasno zavrtite posodo znotraj pečice, tako da kuhanje poteka enakomerno.
V smetano razredčite polovico čajne žličke moke, pri čemer pazite, da ne nastanejo grudice in jo približno dve minuti pred koncem kuhanja nalijte na solato, nato pa po potrebi dodajte sol.
Koščke solate obrnemo, da jih dobro okusimo, nato pa zaključimo s kuhanjem.
Pred serviranjem pustite pripravo v pečici izključeno približno dve minuti.
