Kako narediti limonin sorbet, aromatiziran z baziliko, tako da kombinirate vodo in sladkor, limonin sok in vodko, pa tudi sesekljano baziliko in stepeni jajčni beljak.
Sestavine za 6 oseb
- 300 ml vode
- 200 g sladkorja
- 3 limone
- 1 kozarec vodke
- 6 listov bazilike
- 1 jajčni beljak
Kako pripraviti limonin sorbet, aromatiziran z baziliko
Vodo s sladkorjem in lupino limone kuhajte 40 sekund.
Odstranite lupino in pustite, da se ohladi, nato dodajte limonin sok in vodko.
Sesekljamo baziliko in jo z mešanjem dodamo tekočini.
Jajčni beljak stepite do trdnosti in ga nežno dodajte mešanici, pri čemer mešajte od spodaj do vrha.
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
Vse zmešajte in hranite v zamrzovalniku 2 uri.
Na tem mestu ga po tem, ko ste kozarec ohladite v zamrzovalniku, za 20 minut prestavite v izdelovalec za sladoled ali v mešalnik, nato pa ga postavite nazaj v zamrzovalnik.
Limonov sorbet servirajte tako, da ga okrasite z nekaj listi bazilike.
