Kako kuhati por in krompirjev riž, recept, ki vključuje dodajanje slanine Colonnata v por omake in okrasitev posode s ocvrtim por.
Sestavine za 4 osebe
- 200 g riža Arborio
- 1 por
- 2 krompirja
- 2 rezini slanine Colonnata
- ekstra deviško oljčno olje
- zelenjavna juha
- semensko olje
- sol in poper
Kako pripraviti por in krompirjev riž z mastjo
Por očistite in drobno sesekljajte, malo zadržite in preostanek kuhajte v ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem in malo vode približno 5 minut.
Maščobo na drobno nasekljajte in dodajte v omako s por.
Priporočena branja- Pečena penne timbale z mesno omako
- Špageti z mešano mesno omako
- Timbale iz riža in mletega mesa
- Testenine s slanino v beli barvi
- Zite rimske testenine s kuhano šunko
Olupite, narezite krompir in jim dodajte por.
Vse skupaj rjavite 2 ali 3 minute in prelijte riž, nato pa pokrijte z vročo juho, soljo in poprom.
Kuhajte približno 18-20 minut.
V ponev damo semensko olje in prepražimo por, ki ga obdržimo, nato ga odcedimo na vpojni kuhinjski papir.
Riž servirajte vroč, tako da okrasite jed s prepraženim por.
