Kako narediti kuhana jajca v želeju, recept, ki ga postrežemo narezan v pladnju, s prilogo iz kozic iz repov in vložene zelenjave, ki ga razporedimo po okusu, da dobimo prijeten vizualni učinek.
Sestavine za 4 osebe
- 100 g oluščenih in kuhanih repov kozic
- mešana vložena zelenjava
- 4 jajca
- 1 kocka instant želeja
Priprava želejev jajc
Pripravite žele po navodilih na embalaži.
Jajca razporedite v ponev z vrelo vodo in jih dobro strdite, kuhajte jih 10 minut od ponovnega vretja, potem ko jih odcedite in jih pod curkom hladne vode pustite, da se ohladijo, preden jih lupite.
Na rahlo globok pladenj položite narezana jajca in okoli kozic razporedite repo z vloženo zelenjavo, narezano na rezine in tako ustvarite prijetno sestavo.
Preko nje nalijemo želatino in hladimo vsaj 3 ure, počakamo, da se želatina strdi.
To jed pripravite skupaj s sezonskim zelenjavnim okrasom.
