Vodič, ki razlaga, kako kuhati toskanske pici, idealen ragù recept za pripravo lahkega in okusnega prvega tečaja, ki bo pripravljen z malo sestavin.
Sestavine za 6 porcij
- nariban parmezan
- Sol
- Moka 500 gr
- Mesna omaka
Priprava toskanskih picijev z mesno omako
Moko zmešamo z malo soli in vode, pri čemer delamo, da postane precej dosledno testo.
Potegnite ga približno centimeter debele in ga nato razrežite na trakove širine en centimeter.
Nato testenine delajte z rokami, da naredite velike špagete.
Skuhajte jih v obilno osoljeni vodi, nato pa jih začinite z ragù in veliko sira.
