Kako pripraviti jajca s florentinsko špinačo, enostaven za pripravo recept, ki zahteva malo sestavin, vključno s parmezanom, kuhanim v pečici.
Sestavine za 4 porcije
- 20 gr. masla
- 1 dl mleka
- 2 žlici naribanega parmezana
- 4 jajca
- 180 gr. špinača
- sol in poper
Kako narediti florentinska jajca
Špinačo očistite, večkrat operite v obilici hladne vode in jo odcedite.
Damo jih v ponev z maslom in jih na šibkem ognju približno 3 minute porjavi, občasno mešamo z leseno žlico, da se ne zadrgnejo in dodamo sol in poper, da jim dodamo okus.
Dodamo mleko in tako na skoraj vročem ognju posušimo skoraj popolnoma.
Špinačo razporedite v 4 majhne posode za pečico in na sredini pritisnite s hrbtno stranjo žlice, da ustvarite vdolbino, nato v vsako položite jajce, ki ga potresete s parmezanom.
Priporočena branja- Pečena jajca: recept v ponvi na naraven način
- Jajčni sir in orehi
- Gobova jajca s paradižnikovo omako
- Umešana jajca s kremno belimi šparglji
- Jajca z grahom in slanino: preprost recept s fontino
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 ° C približno 4-5 minut in nato takoj postrežemo.
