Kako narediti zeliščni sir mousse, recept za predjed, ki ga pripravimo doma z malo sestavin in preprost in hiter postopek priprave.
Sestavine za 4 osebe
- 100 gr smetane
- 250 gr mehkega zeliščnega sira
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica kisa
- 1 sveža floret bazilike
Priprava mousse iz zeliščnega sira
Najprej stepemo smetano, nato pa združimo v ponvi z nizkimi robovi, sir, olje in kis, najprej zmečkamo z vilicami in vse zmešamo z veliko energije, da dobimo kremasto in mehko celoto, v katero lahko vključimo krema.
Na tej točki dobljeno zmes postavite v primerno posodo, ki jo boste lahko postregli na mizi, dajte ji obliko kupole in jo okrasite z baziliko.
Zeliščni sir mousse odlično služi kot priloga, ki ga spremljajo opečeni kruh ali krekerji iz polnozrnate žitarice.
Če sir, ki že vsebuje aromatična zelišča, ni na voljo, ga je mogoče pripraviti preprosto sam, vzeti nevtralen sir in mešati zelišča, ki lahko vključujejo na primer peteršilj, baziliko, meto in drobnjak ali mačoto.
