Kako narediti piščančje prsi na žaru v mešani solati, recept vključuje med potrebne sestavine tudi breskve, rdečo čebulico Tropea in limono.
Sestavine za 4 osebe
- 2 piščančja prsa
- 2 rumene breskve
- 2 rdeči čebuli Tropea
- 300 g mešane solate
- limonin sok
- ekstra deviško oljčno olje
- sol
- črni poper
Priprava piščančjih prsi na žaru v solati
Vsako piščančjo prsno razdelite na dva dela, tako da odstranite osrednjo kost.
Olupite čebulo in jo rezite.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Breskve očistite, odstranite jedro in jih narežite na klini.
Solato operemo in odcedimo.
Piščančja prsa postavite na žar na žaru in kuhajte na obeh straneh.
Na koncu dodajte sol in poper.
S to omako emulgirajte pol kozarca olja, 3 žlice limoninega soka, sol in sveže mlet poper, začinite solato, narezano čebulo in breskove kolčke ter postrezite s piščancem na žaru.
