Kako kuhati stročji fižol in fižol s hrenovkami, recept za eno samo jed, ki jo lahko naredimo s svežim ali suhim fižolom, ki ga kombiniramo s stročjim fižolom in hrenovkami.
Sestavine za 4 osebe
- 400 g svežega fižola
- 250 g suhega fižola ali približno 500 g svežega fižola, ki ga je treba oluščiti
- 8 majhnih krhljev
- 50 g masla
- sol in poper
Kako pripraviti stročji fižol in fižol s hrenovkami
Posušen fižol v vodi mehčamo približno dvanajst ur, nato pa jih skuhamo, sicer pa če je fižol svež, potem ko jih oluščimo, približno eno uro jih skuhamo v vodi.
Medtem očistite in operite stročji fižol, ga blanširajte v osoljeni vodi 5/6 minut.
Odcedimo jih, damo v ponev z maslom, poprom in nekaj žlicami vode, nato pa jih nežno kuhamo približno pol ure.
Nato dodamo kuhan in odcejen beli fižol.
Dodajte kredo in pustite, da se duši približno 8 minut.
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska endivija pita in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Pripravek prestavite na pladenj in takoj postrežite na mizi.
