Kako narediti mousse iz jagodnega jogurta, tako da beli jogurt mešamo s sladkorjem, stepeno smetano in želejem, da ga na koncu glazura okrasimo z borovnično omako.
Sestavine za 4 osebe
- 200 g belog jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 180 ml sveže smetane
- 2 žlici sladkorja
- 1 list želeja
Za omako
- 1 skledica borovnic
- 1/2 kozarca rdečega vina
- 1 žlica sladkorja
- mleti cimet
Kako narediti mousse iz jagodnega jogurta
Želatino namočite v hladni vodi.
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
V skledi zmešamo jogurt, pri sobni temperaturi, s sladkorjem.
Žlico stisnite in jo na nizkem ognju stopite z 1 žlico smetane.
Vlijemo žele v jogurt in vse zmešamo.
Preostalo smetano stepemo in ji dodamo jogurtovo kremo, pri čemer nežno mešamo od spodaj do vrha.
Zmes prenesite v kalup, jo postavite v hladilnik, da se zgosti mousse, in nato hranite v zamrzovalniku 20 minut.
Medtem operite borovnice, jih dajte v manjšo ponev z 1 žlico sladkorja in vina.
Dodamo ščepec cimeta in mešanico kuhamo na srednjem ognju, da se zgosti.
Kalup obrnite na glavo in jogurtov pire potresete z borovnikovo omako.
