Kako narediti angleška slanino jajca, recept z rezinami ponve carré, ki jih je treba porjaviti v isto ponev, preden na vrh položite rezine dimljenega svinjskega trebuha in ocvrta jajca.
Sestavine za 4 osebe
- 8 jajc
- 8 rezin dimljenega svinjskega trebuha (slanina)
- 8 rezin pan carréja
- 6 žlic oljčnega olja
- paradižnikova omaka
Priprava angleških slaninskih jajc
Rezine slanine na velikem ognju porjavi v ponev z delom olja, nato pa jih odstrani z ognja in jih ohranijo na toplem.
Na isti osnovi za kuhanje na obeh straneh obarvajte rezine kruha, nato pa jih položite na segreto pripravljeno servirno posodo in nanje položite rezine slanine.
Jajca prepražite v drugi ponvi s pomočjo preostalega olja, nato pa jih razporedite po rezinah kruha in jih položite na slanino.
Jajca spremljajte z vročo paradižnikovo omako, ki jo boste ločeno postregli v omaki, vsak jedilnik bo moral sam odmeriti želeno količino.
