Kako so umešana jajca narejena v košari parmezana, recept s kuhanim grahom in aromatičnimi zelišči, ki jih je treba kuhati v ponvi in postreči s češnjevim paradižnikom kot okrasom.
Sestavine za 4 osebe
- 1 kup sesekljanih svežih aromatičnih zelišč
- maslo
- 100 g kuhanega graha
- 6 jajc
- 100 g naribanega parmezana
- 4 češnjev paradižnik
- sol in poper
Priprava jajc v košari parmezana
Pripravite 4 košarice sira eno na drugo, na dno majhne ponev z nelepljivimi lističi razdelite 2 žlici naribanega parmezana.
Dajte ga na ogenj in takoj, ko se sir stopi, ga odstranite s plamena in ga pustite, da se ohladi, nato pa ga prelijte po skodelici navzdol in pustite, da se popolnoma ohladi.
Na enak način pripravite še 3 košare.
Priporočena branja- Pečena jajca: recept v ponvi na naraven način
- Jajčni sir in orehi
- Gobova jajca s paradižnikovo omako
- Umešana jajca s kremno belimi šparglji
- Jajca z grahom in slanino: preprost recept s fontino
V skledi premažite jajca s soljo, poprom, preostalim naribanim sirom in sesekljanimi aromatičnimi zelišči.
V ponvi z lepljenjem stopite metlico masla, nalijte jajčno mešanico, dodajte grah in kuhajte nekaj minut, mešajte in počakajte, da so umešana jajca pripravljena.
Ko to storite, jih razdelite na 4 košare sira in postrezite, pri čemer vsako okrasite z 1 češnjevim paradižnikom.
