Recept za pripravo kremnega sira z aromatičnimi zelišči in smetano, odličen kot priloga, če ga postrežemo na opečenih krutonih.
Sestavine za 4 porcije
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica kisa
- 1 sveža floret bazilike
- 100 gr smetane
- 250 gr mehkega zeliščnega sira
Priprava kremnega sira z aromatičnimi zelišči
Najprej stepemo smetano, nato pa združimo v ponvi z nizkimi robovi, sir, olje in kis, najprej zmečkamo z vilicami in vse zmešamo z veliko energije, da dobimo kremasto in mehko celoto, v katero lahko vključimo krema.
Na tej točki dobljeno zmes postavite v primerno posodo, ki jo boste lahko postregli na mizi, dajte ji obliko kupole in jo okrasite z baziliko.
Kremni sir z aromatičnimi zelišči se odlično poda kot priloga, ki ga spremljajo opečeni kruh ali krekerji iz polnozrnate žitarice.
Če sir, ki že vsebuje aromatična zelišča, ni na voljo, ga je mogoče pripraviti preprosto sam, vzeti nevtralen sir in mešati zelišča, ki lahko vključujejo na primer peteršilj, baziliko, meto in drobnjak ali mačoto.
