Kako narediti testenine z rakovimi mesi brez smetane, recept s paradižnikovo omako, čebulo in peteršiljem med sestavinami, ki jih pomešamo z belim vinom.

Sestavine za 4 porcije

- 400 g peresa

- 1 škatla rakovega mesa

- pol čebule

- malo paradižnikove paste

- šopek peteršilja

- malo belega vina

- sol, olje in poper čilija

Priprava testenin z rakovim mesom brez smetane

Sesekljano čebulo ocvremo v olju, pri čemer pazimo, da je ne zavremo, tako da dodamo malo vode.

Zalijemo z belim vinom, ga umaknemo in dodamo rakovo meso, sesekljan peteršilj, paradižnik, sol in malo čilijevega popra.

Vremo 5 minut.

Priporočena branja

• Jajčni rezanci z morskimi sadeži, recept s fasolari, školjkami in školjkami
• Paštete Paccheri s škampi in jajčevci
• Ravioli, napolnjeni s sijo, z bučkovo omako
• Špageti s svežimi sardinami
• Domače testenine z otroško hobotnico in svežo rukolo

Testenine skuhamo, odcedimo in začinimo takoj, mešamo, da se dobro pomešajo, preden postrežemo.