Kako narediti omleto s kuhano šunko, recept, ki podrobno razloži postopek priprave, ki zahteva zelo malo sestavin in malo časa, od rezanja na majhne koščke narezanega mesa do pretlačenja jajc, do končnega kuhanja v ponvi.
Sestavine za 4 osebe
- 6 jajc
- 100 gr kuhane šunke, narezane na eno rezino
- 2 žlici masla
- ščepec soli
Priprava omlete s kuhano šunko
Rezino šunke narežemo na majhne koščke in grobo, nato segrejemo z malo masla in pustimo, da se ohladi.
V skledi pretlačite jajca s ščepcem soli in dodajte šunko.
V ponvi segrejemo preostalo maslo in takoj, ko postane lešnik obarvan, zlijemo mešanico, tako da se na dnu posode razširi z vrtečim se gibom in ohranja plamen živahen.
Z lopatico odstranite robove, jih potisnite navznoter in kuhajte, dokler se jajca ne zgostijo na sredini.
Dotaknite se ročaja ponev in omleto potisnite proti robu nasproti ročaja.
Z lopatico zložite omleto na tri, nato rjavo in nato omleto nalijte na že pripravljen servirni krožnik.
