Kako skuhati dobrega piščanca z zelenimi olivami, recept z vsemi potrebnimi sestavinami, način priprave in čas kuhanja v ponvi.
Sestavine 4 osebe
- piščanec približno 1 kg.
- 1 čebula
- 1 rebra zelena
- 1 korenček
- pol kozarca belega vina
- 100 gr. koščkov zelenih oliv
- juha
- oljčno olje
- sol in poper
Kako kuhati piščanca z olivami
Piščanca operemo, osušimo in narežemo na ducat.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Sesekljajte čebulo, zeleno in korenček, dodajte olje in olupite koščke piščanca.
Ko se lepo obarvajo, dodajte pol kozarca belega vina in pustite, da izhlapi.
Po dodajanju koščkov zelenih oliv, soli in popra.
Prelijemo z vročo juho in kuhamo približno 40 minut.
Z istim postopkom lahko kuhate tudi zajca, z olivami ali brez.
