Kako kuhati piščančje prsi z grahom in paradižnikom, enostaven recept za pripravo v kratkem času, ki med nekaj potrebnimi sestavinami vključuje črne oljke, timijan in baziliko.
Sestavine za 4 osebe
- 500 gr piščančja prsa
- 450 gr svežega ali zamrznjenega graha
- 200 gr paradižnikovega pireja
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 10 pečenih črnih oljk
- sesekljan timijan
- nekaj listov bazilike
- sol in poper
Priprava piščančjih prsi z grahom in paradižnikom
Naredite drobne rezine iz vsake piščančje prsi, nato pa v ponvi proti lepljenju segrejte olje in dodajte oljke.
Pustite nekaj minut za aromo in mešajte z leseno žlico.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Dodamo piščančje rezine in žlico timijana, sol in poper, nato pa nekaj minut kuhamo na močnem ognju, mešamo z leseno žlico, in čakamo, da meso prevzame zlato barvo.
Dodamo grah, paradižnikovo mezgo, sesekljane liste bazilike in kapljico tople vode.
Pokrijemo in kuhamo na srednji vročini približno 15 minut, nato prestavimo na servirne krožnike in postrežemo.
