Kako kuhati recept za predjed šampinjona iz gob krutonov, sestavin, vključno s sirom fontina, in postopek, kako jih pripraviti v kratkem času.
Sestavine za 4 osebe
- 4 rezine kruha
- 120 gr. svežih šampinjonskih gob
- 50 gr. masla
- 100 gr. tanko narezane fontine
- sol
Priprava šampinjonov krutonov iz šampinjonov
Pečico pri 200 ° C vklopite z žara in nazdravite rezine kruha, ki jih položite v ponev na pol višine.
Šampinjone očistite s pomočjo majhnega noža, da odstranite zemljo, pritrjeno na peclje, jih operete pod hladno tekočo vodo, hitro nadaljujete, da se v notranjosti ne vpije vlaga, nato posušite in narežite na rezine približno 3 mm debele .
V ponev na ogenj dajte nekaj masla, da se stopi, nato dodajte gobe in jih kuhajte 3 minute, pogosto mešajte, jih je treba rahlo porjaviti.
Odstranite s toplote, posolite in premešajte, nato pa nadaljujte z razdelitvijo na že opečene rezine kruha, nanj položite rezine sira fontina in postavite v pečico toliko časa, da se sir stopi, približno 3 minute.
To predjed je treba vročo postreči na krožniku in jesti s pomočjo vilic in nožev.
