Kako narediti krapa v ponvi s čebulo in papriko, recept za preprosto in okusno jed, ki jo najdemo predvsem v tradicionalni romunski in madžarski kuhinji.
Sestavine za 4 osebe
- 1 krap 1 kg
- 1 kg narezane čebule
- 2 dl vode
- 3 žlice paprike
- sol
Kako pripraviti krapa s čebulo in papriko
Operite, naoljite, očistite in narezite krap ter odstranite glavo.
Narezano čebulo dajte v ponev z vodo in soljo, kuhajte jih, dokler ne postanejo mehke, nato dodajte papriko in nadaljujte s kuhanjem nekaj minut, nenehno mešajte.
Čebulo odcedimo, pri čemer ohranimo tekočino za kuhanje, nato pa jo damo nazaj v ponev, vrelo vzhaja in vanjo damo koščke krapa.
Ribe pokrijte s tekočino za kuhanje in pustite, da nežno vre približno 15 minut.
Odstranite koščke krapa in jih razporedite v pladenj drug ob drugem, nato pa jih pokrijte s čebulo, ki jo skozi sito, pomešano z eno ali dvema žlicama kuhanih sokov.
Priporočena branja- Thermidore jastog, izvirni recept z omako
- Polnjene sipe enostavno pripraviti v ponvi z belim vinom
- Polnjene sardone popečemo in ocvrti
- Podplat Nicoise: recept z limono
- Ribji fileji na žaru iz pečice San Pietro v pečici
Postrezite takoj na mizi.
