Kako pripraviti solato Caprese po izvirnem receptu, ki med sestavinami vključuje mocarelo in svež paradižnik, odličen, če ga spremljate z domačim kruhom.
Sestavine za 4 osebe
- 1 sveža mocarela 200 g
- 4 solatne paradižnike
- 1 vejica bazilike
- 1 strok česna
- ekstra deviško oljčno olje
- sol in poper
Priprava solate Caprese
Paradižnik operemo in narežemo na majhne koščke, jih rahlo solimo in damo za nekaj minut v colander, da izgubijo rastlinsko vodo.
Medtem mocarelo narežite na rezine.
S strokom olupljenega česna podrgnite notranje stene solatne sklede, nato dodajte mocarelo, paradižnik in liste bazilike, oprane in nasekljane.
Vse začinite z oljem in malo popra.
