Kako narediti canestrelli, slastne piškote, pripravljene iz bele in rumene moke, masla, sladkorja in kakava, dobrega kadarkoli v dnevu.
Sestavine za približno 500 g piškotov
- 200 g bele moke
- 50 g zelo fine mlete rumene moke
- 150 g masla
- 100 g granuliranega sladkorja
- 30 g kakava
- 1 vrečka vanilina
- 1 jajce
- 1 ščepec soli
- sladkor za glazuro po okusu
Kako pripraviti canestrelli piškote
Skozi sito presejte belo in rumeno moko, dodajte sladkor, kakav, vanilin in ščepec soli.
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
Sestavine razporedite po delovni površini in na sredino postavite celotno jajce in zmehčano maslo.
Vse zmešajte in s pridobljeno mešanico naredite kroglico, nato pa pustite počivati približno pol ure, prekrito s prtičkom.
Po razvaljanju testa, visokega približno 1 cm, in s posebnim kalupom, v obliki rože z luknjo v sredini, izrežite canestrelli.
V vročo pečico postavite na 160 ° za približno 15/20 minut.
Piškote vzamemo iz pečice in jih pustimo, da se ohladijo, preden jih potresemo s sladkorjem za led.
