Kako narediti kanape s čičeriko in kozicami omako, recept, ki ga v kratkem času pripravimo z malo sestavin, pri čemer uporabimo peterasti kruh.
Sestavine za 4 porcije
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 8 rezin kruha s 5 žiti
- 250 gr kuhanih in olupljenih kozic
- 100 gr. kuhane čičerike
- 1 vejica bazilike
- sol in poper
Kako se pripravljajo kanapei s čičeriko in omako iz škampov
Čičeriko dajte v manjšo ponev z malo vode in segrejte na štedilniku, nato pa jih prenesite v posodo za mešalnik skupaj z malo vode za kuhanje.
Po soljenju in popranju mešajte, dokler homogena omaka ne prenese v skledo in jo mešajte s 4 ali 5 mletimi listi bazilike z oljem.
Na tem mestu kozice približno minuto blanširajte v vreli vodi.
S rezine kruha odstranite skorjo in dobite iz vsake 4 kanapeje, ki jih namažite s čičerikovo omako in prekrivate 1 ali 2 kozici, na koncu okrasite z majhnimi listi bazilike.
Priporočena branja- Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
- Francoska predjed z zelenjavo
- Kanape s fileti sardona
- Piščančja solata z zeleno in majonezo
- Lososov kanape in umešana jajca
Kanape s kozicami na koncu položite na mizo, potem ko jih previdno postavite v pladenj ustrezne velikosti.
