Kako narediti jagode in mascarpone dušiti tako, da pecivo iz kratkega lestka napolnimo z mascarponejem, pomešanim s sladkorjem vanilijeve glazure, nato pa posladkamo s stepeno smetano.
Sestavine za 8 oseb
- 250 g bele moke "00"
- 135 g masla
- 125 g sladkorja
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 1 limona
- sol
Za polnjenje
- 1/2 litra polnomastnega mleka
- 80 ml sveže smetane
Priporočena branja- San Giuseppe palačinke z rozinami
- Preprost in hiter klasičen recept za jabolčno pito
- Charlotte s temnim čokoladnim mousseom
- Malinovo marmelado damo z mandlji, lešniki in pinjolami
- Torta s kostanjevo moko, pinjolami in rozinami
- 120 g mascarponeja
- 200 g jagodičevja
- 3 žlice vanilijevega sladkornega sladkorja
Kako pripraviti tart iz sadja in mascarponeja
Sesekljamo maslo in ga rahlo zmehčamo, hranimo ga iz hladilnika.
Moko razporedite in v sredino postavite sladkor, 1 jajce, 1 rumenjak, maslo na majhne koščke, naribano limonino lupinico in ščepec soli.
Vse sestavine čim hitreje gnetite, nato testo zavijte v plastični ovoj in ga za pol ure prenesite v hladilnik.
Razvaljamo pecivo z drobnim drobcem in položimo torto za torte, obloženo s pergamentnim papirjem, tako da testo z vilicami nabrizgamo.
Pečemo na 180 ° C približno 25 minut in nato pustimo, da se ohladi.
Medtem mascarpone premažite z vaniljevim sladkorjem za glazuro, nekaj ga shranite za okras, nato dodajte stepeno smetano in nežno mešajte od spodaj navzgor.
Jagode operemo in osušimo.
Osnovo za pecivo odstranite iz kositra za torto in ga napolnite s kremo mascarpone.
Torto obložimo z jagodami in jo potresemo z vaniljevim sladkorjem za glazuro.
