Kako kuhati pečen rižev puding, recept, ki vključuje omako z mešano mesno omako in zelenjavo z naribanim parmezanom in jajcem.
Sestavine za 8 oseb
- 500 gr arborio riža
- ragù s 300 gr mešanega mletega mesa in 500 gr zelenjave
- 80 gr naribanega parmezana
- 1 jajce
- maslo
- drobtine
- sol
Priprava pečenega riževega pudinga z ragù
Začnite s pripravo mešanice mesa in zelenjave, vključno s papriko, bučkami in grahom, zelenjavo je treba dodati, ko meso porjavi, kuhamo in pustimo, da se ohladi.
Riž skuhamo v obilno osoljeni vodi, ga odcedimo in v skledi zmešamo z ragùjem, dodamo nariban parmezan in jajce ter mešamo, da se vse dobro premeša.
Mešanico vlijemo v namaščen in z drobtinami obložen kalup, izravnamo površino s svetlobnim tlakom, nato damo v predhodno ogreto pečico na 180 ° C in kuhamo približno 30 minut.
Priporočena branja- Pečena penne timbale z mesno omako
- Špageti z mešano mesno omako
- Timbale iz riža in mletega mesa
- Testenine s slanino v beli barvi
- Zite rimske testenine s kuhano šunko
Vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi nekaj minut, nato vzemite iz kalupa in postrezite.
