Zbirka receptov za kopnene in morske predjedi, ki jih je treba pripraviti v kratkem, s podrobnim opisom postopka priprave, pomena predjedi.
Pomeni predjed
Po definiciji je predjed prvi obrok kosila ali večerje, ki ga je mogoče sestaviti iz različnih vrst hrane, ki jo je treba postreči v zmernih količinah samo za zaustavitev želodca, kot je rečeno v teh primerih do naslednjih tečajev.
Predjed je predprostor jedi, ki ga bomo pozneje prinesli k mizi, zato mora biti dobro izbran, kaj sledi.
Kombinacije, ki ponujajo hitre in enostavne predjedi, so številne in jih je mogoče z minimalnimi previdnimi ukrepi prilagoditi vsaki situaciji.
Tradicija in personalizacija sta ključa do uspešne predjedi s pridihom izvirnosti.
Med najpogostejšimi vrstami predjedi najdemo ribjo predjed, ki ji pravimo tudi morsko predjed, okusno predjed, ki ga je treba postreči vroče, pogosto vključno s kozicami.
Tudi predjedi z lisnatim pecivom, oplemenitenim z olivami, pečenkami, mocarelo in kuhanim pršutom, se pogosto uporabljajo tudi na primer pri quiche.
Ločen primer predstavlja toskanska predjed na osnovi narezanega kruha, olivnega olja za pripravo fettunte in mešanih narezkov.
V tem razdelku je predstavljena zbirka hitrih predjed za vse okuse, enostavna za pripravo in postrežbo.
Vsi recepti so vsebovani s podrobnostmi o pripravi, s fotografijami, seznamom potrebnih sestavin in potrebnimi časi kuhanja.
