Kako narediti telečjo enolončnico s paradižnikom, recept, ki razlaga, kako ga narediti mehko, če ga kuhamo v ponvi, po majhnih, a potrebnih previdnostnih ukrepih.
Sestavine za 4 osebe
- 1 kozarec rdečega vina
- 1 vejica rožmarina
- 800 gr telečje ali svinjske enolončnice
- 400 gr. olupljen paradižnik
- 2 stroka česna
- oljčno olje
- sol in poper
Priprava telečje enolončnice s paradižnikovo omako
V malo olja prepražimo strok česna in liste vejice rožmarina.
Dodamo enolončnico in porjavi približno četrtino ure, pogosto pa obračamo.
Polijemo s kozarcem rdečega vina in pustimo, da izhlapi.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
Dodamo zdrobljene olupljene paradižnike, sol in poper.
Kuhajte na zmerni vročini s pokrovom približno 40 minut.
Po potrebi dodajte nekaj žlic vode.
