Kako narediti brusketo iz tune in paradižnika, značilen recept sicilijanske tradicije, ki vključuje jajčne zelene oljke in mocarelo, začimbo z olivnim oljem.

Sestavine za 4 osebe

- 4 srednje velika kuhana krompirja

- 250 gr. paradižnikove kaše

- 1 čebula

- majaron

- 200 gr. tune v olju

- 100 gr. koščkov zelenih oliv

- 1 mocarela

- 2 žlici olivnega olja

- sol

- poper

Priporočena branja

• Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
• Francoska predjed z zelenjavo
• Kanape s fileti sardona
• Piščančja solata z zeleno in majonezo
• Lososov kanape in umešana jajca

Kako pripraviti tunino in paradižnikovo rezino

Sesekljajte čebulo in jo olupite z olivnim oljem in malo vode, nato dodajte paradižnikovo kašo, sol in poper.

Kuhajte na srednji vročini 10 minut.

Dodamo olive, sesekljano odcejeno tunino in majaron.

Medtem narežite na rezine debeline približno 1 cm. kuhan krompir, potresemo s pripravljeno omako in narezano mocarelo.

Krompir postavite v pečico z omako na vrhu.

Čas, potreben za taljenje mocarele, in pripravljeni so.