Preprost recept za pripravo priloge iz polnjenih paradižnikov in zelenih oliv, solate, vključno s čebulo in baziliko, s soljo in olivnim oljem.
Sestavine za 4 porcije
- 6 žlic oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 12 listov bazilike
- 4 solatne paradižnike
- 20 polnjenih zelenih oljk
- sol
Kako narediti paradižnikovo in zeleno oljčno solato z baziliko
Paradižnik operemo in osušimo, nato pa ga prerežemo na pol po smeri širine, od vsakega od obeh delov dobimo nekaj dokaj velikih kosov.
V solatno skledo damo paradižnik, oljke, olje, sol in sesekljano čebulo, nato zmešamo in na površino razporedimo pripravljene oprane liste bazilike.
Kot različica tega recepta lahko uporabimo zelene oljke, polnjene z običajnimi zelenimi olivami brez jam ali mešanico zelenih in črnih oljk, vendar vedno brez korenin.
