Kako narediti tagliatelle s peteršiljevim pesto in sesekljanimi mandlji, recept z juho in rdečo papriko med sestavinami, ki ga je treba pripraviti v približno 30 minutah.
Sestavine za 4 osebe
- 400 g rezancev
- 125 ml juhe
- pol rdeče paprike
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici naribanega pecorino sira
- 50 g sesekljanih mandljev
- 2 stroka česna
- 1 šopek bazilike
- 1 šopek peteršilja
- sol
Priporočena branja- Kako narediti rikoto in špinačne tortellije iz Maremme
- Timbale iz riža in pečeni jajčevci
- Tagliatelle z žafranovo omako in školjkami
- Testenine z gorgonzolo in kuhano šunko
- Tagliatelle s kozicami in papriko
Čas realizacije
Približno 30 minut
priprava
1) Po pranju peteršilja in bazilike jih dobro osušite in odstranite liste s stebel, preden jih drobno nasekljate.
2) Vzemite mešalnik in primešajte zelišča, stroke česna in mandlje, nato dodajte sir pecorino, olje in zdrobljen čili poper ter jih še nekaj minut obdelajte.
3) Po tem dodajte juho in okus.
4) Spoštujte čas kuhanja, naveden na pakiranju, rezance kuhajte v slani vodi.
5) Ko kuhamo testenine, odlijemo približno 100 ml vode za kuhanje.
6) Tagatelle začinite s pesto in dodajte vodo, ki je v prahi.
