Kako narediti sladko in kislo marelično omako za praženo meso, sladko-kisli recept s sladkorjem in vanilijo, enostavno in hitro pripraviti po navedenem postopku.
Sestavine za 1/4 litra
- 250 g zrelih in bezgovih marelic
- 2 dl vode
- 150 sladkorja
- košček vanilije
Priprava sladke in kisle marelične omake
Sladkor in vodo damo v ponev, na srednjem ognju in mešanju z leseno žlico zavremo, sladkor raztopimo, nato kuhamo približno 10 minut.
Ko je mešanica sirupasta, jo odstranite s toplote.
Marelice preložite v zelenjavni mlinček, tako da nabirate preteklost v ponvi, nato pa vanjo vlijte sveže pripravljen sladkorni sirup in vanilijo.
Kuhajte na zmerni vročini in nenehno mešajte, dokler omaka ne postane dovolj gosta, da premažete leseno žlico, ki jo uporabljate za mešanje.
Odstranite ponev z vročine, odstranite košček vanilije in je pripravljen.
