Kako kuhati ocvrte svinjske jetre, recept, ki med zelo malo potrebnih sestavin vključuje pražen kruh in lovorjev list.
Sestavine za 4 osebe
- semena koromača
- lovorjev list
- 600 gr. svinjskih jeter
- svinjska mreža
- drobtine
- kruh
- sol
- poper
Priprava nastrgane svinjske jeter
Svinjska jetra narežite na majhne koščke.
Sesekljajte nekaj semen koromača in lovorjev list, nato dodajte sol, poper in drobtine.
Priporočena branja- Ocvrte telečje kroglice s krompirjem, slanino in orehi
- Divji prašič v salami z olivami in paradižnikom
- Telečji trebuh kuhamo na nizki temperaturi
- Nežna telečja enolončnica
- Piščančja prsa z mandlji
S to mešanico prekrijemo celotno površino kosov jeter in jih ovijemo z mrežo.
V nabodalo zdrobite tako zapakirana jetra in jih izmenjajte z rezinami kruha in lovorjevimi listi.
Kuhajte na ražnju.
