Kozice kot priloga


post-title

Kako pripraviti prigrizke iz škampov, recept, ki ga postrežemo kot predjed, katerega priprava vključuje uporabo kruha s petimi žiti, z dodatkom kuhane čičerike in bazilike kot okras.


Sestavine za 4 osebe

- 250 gr kuhanih in olupljenih kozic

- 100 gr. kuhane čičerike


- 1 vejica bazilike

- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

- 8 rezin kruha s 5 žiti


- sol in poper

Priprava predjedi s kozicami

Čičeriko dajte v manjšo ponev z malo vode in segrejte na štedilniku, nato pa jih prenesite v posodo za mešalnik skupaj z malo vode za kuhanje.

Ko solite in poprate, mešajte, dokler ne dobite homogene kreme, ki jo je treba nato prenesti v skledo in jo mešajte s 4 ali 5 mletimi listi bazilike z oljem.


V tem trenutku kozico kuhajte v vreli vodi približno minuto.

S rezine kruha odstranite skorjo in dobite iz vsake 4 kanapeje, ki jo namažite s čičerikovo kremo in prekrijte 1 ali 2 kozici, na koncu okrasite z majhnimi listi bazilike.

Priporočena branja
  • Kremni obkladki z artičokami: slani recept, sestavine za testo
  • Francoska predjed z zelenjavo
  • Kanape s fileti sardona
  • Piščančja solata z zeleno in majonezo
  • Lososov kanape in umešana jajca

Kanape s kozicami na koncu položite na mizo, potem ko jih previdno položite v pladenj ustrezne velikosti.

Gratiniran krompir s smetano in sirom (Marec 2024)


Oznake: predjedi
Top