Kako pripraviti okusne nabodala za klobase in zelenjavo, recept s čebulo, da okrasite s trakovi paprike in postrežete s pilau rižem.
Sestavine za 4 osebe
- 10 klobas
- 300 g riža Basmati
- 70 g masla
- 1 velika čebula
- 8 spomladanskih čebul
- 1 zeleni poper
- 1 rdeča paprika
- paprika
- sol
- poper
Priporočena branja- Grški riž in meso gratin
- Veličasten trojni maslo fettuccine
- Belgijska pire in šunka z bešamel omako
- Kalabrijski fižol s papriko
- Riževa solata s kozicami in tunino
Kako pripraviti nabodala za klobase in zelenjavo
Paprike operemo, odstranimo semena in nitke, nato pa jih narežemo na trakove.
Očistite čebulo in jo prerežite na pol, klobase razdelite na dva, nato pripravite nabodala, ki se izmenjujejo klobas in čebule, nato pa potresemo s papriko.
Nabodala kuhajte na rešetki na visoki vročini in jih občasno obračajte.
Sesekljajte veliko čebulo in jo dajte v ponev s 40 g masla, nato pustite, da se posuši in nato nekaj minut vlijte riž vanj.
Dodamo sol, poper in pol litra vroče vode, zavremo, pokrijemo, zavremo in kuhamo približno 25 minut.
Riž vzamemo iz pečice in vmešamo preostalo maslo.
Nabodala položite na pladenj, jih okrasite s papriko v trakove in jih ločeno postrezite s pilau rižem.
