Kako narediti omako z mletim mesom in paradižnikom, recept, ki ga je enostavno narediti, s posušenimi gobami med nekaj potrebnimi sestavinami in postopkom priprave.
Potrebne sestavine
- nekaj listov bazilike
- 300 gr zrelih svežih paradižnikov
- 1 žlica paradižnikove paste, razredčena v vodi
- 20 gr posušenih gob
- 500 gr mletega govejega mesa
- 1 korenček
- 1 rebra zelena
- 1 čebula
- kozarec oljčnega olja
- kozarec rdečega vina
Priporočena branja- Pečena penne timbale z mesno omako
- Špageti z mešano mesno omako
- Timbale iz riža in mletega mesa
- Testenine s slanino v beli barvi
- Zite rimske testenine s kuhano šunko
- sol in poper
Priprava grozdja z mletim mesom in paradižnikom
Olupite korenček, zeleno, čebulo in baziliko ter jih položite v ponev skupaj z mletim mesom, soljo, poprom in kozarcem olja.
Velikokrat mešajte omako, dodajte kozarec rdečega vina in po 15 minutah sveže olupljen paradižnik in paradižnikovo pasto, razredčeno v vodi.
Posušene gobe, predhodno zmehčane v mlačni vodi, in drobno sesekljane, nalijte tudi z vodo za namakanje, pri čemer pazite, da zemlje ne bi spustili na dno posode.
Na šibkem ognju kuhamo približno eno uro.
Po potrebi med kuhanjem dodajte nekaj žlic vroče juhe.
